İçi Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi

img

İçi Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Hem kolay olsun, hem lezzetli olsun. Yani, çok uğraşmayayım ama yedikçe bir tabak daha verir misin? Sorularına maruz kalayım diyorsanız eğer sizlere içi ekmekle doldurulmuş bir tavuk tarifimiz var! Hem lezzetli, hem de oldukça şaşırtacak bir tarif!

1 adetorta boy bütün tavuk
Ekmek içli dolgusu için
1/2 adetekmek içi
1/2 su bardağısüt
2 dişsarımsak
1/4 demetmaydanoz
1 adetyumurta
1/2 çay kaşığıtuz
1/2 çay kaşığıkarabiber
Üzeri için
1 yemek kaşığıtereyağı
2 yemek kaşığızeytinyağı
2 dalbiberiye
1 tatlı kaşığıkekik
5 gramtaze zencefil
1 çay kaşığıtoz biber
1/2 çay kaşığıtuz

1.Deri ve iç kısmını bol suda yıkadığınız orta boy bütün tavuğun üzerini kurulayın.

2.İri parçalar halinde ufaladığınız ekmek içini; yumurta, süt, rendelenmiş sarımsak, incecik kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın. (Tavuğun büyüklüğüne göre ekmek içi ve süt miktarını arttırıp azaltabilirsiniz)

3.Kuruladığınız ve üzerini tuzla ovduğunuz bütün tavuğun iç kısmına hazırlamış olduğunuz ekmek içli karışımı bir kaşık yardımıyla doldurun.

4.Tavuğun üzeri için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, zeytinyağı, kabuğu soyulduktan sonra rendelenmiş taze zencefil, ayıklanmış biberiye dalları, kekik, toz biber ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.

5.Hazırladığınız ekmek dolgulu tavuğu, tereyağlı karışımla yağladıktan sonra göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde fırın kabına yerleştirin.

6.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 90 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirdiğiniz tavuğu, porsiyonladıktan sonra sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.