İrmikli Lokum Tarifi

img

İrmikli Lokum Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Sultan lokumu ya da burada da görüldüğü gibi irmikli lokum tarifin de cüzi bir miktarda malzeme ile çok işler başarılabileceğini göstereceğiz. Çaylar ve kahvelerimiz hazırlanmadan önce irmikli lokum tarifimize başlamak üzere sizi mutfaklara alalım! Yalnız, fındıkları unutmayalım!
 

130 gram irmik (8 yemek kaşığı)
250 gram toz şeker (1,5 su bardağı)
600 ml. süt (3 su bardağı)
100 gram süt tozu (tepeleme 5 yemek kaşığı)
Servisi için:
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı toz tarçın
30 adet fındık

1.Bir tencereye irmik, toz şeker ve sütü koyun ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.

2.Ocaktan aldığınız muhallebi karışımını soğuması için bir kenarda bekletin. Yaklaşık yarım saat sonra süt tozunu ilave edin ve karışım mikserle bütünleşene kadar 1-2 dakika çırpın.

3.Tencerenin kapağını kapatıp muhallebiyi soğuması için buzdolabında iki saat kadar bekletin.

4.Bir kaseye su koyun. Ellerinizi sık sık ıslatarak soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.

5.İki ayrı tabağa rendelenmiş Hindistan cevizini paylaştırın. Tabaklardan birine tarçın ekleyin ve karıştırın. İrmik toplarının yarısını sadece Hindistan cevizine, diğer yarısını da Hindistan cevizi-tarçın karışımına bulayın.

6.Servis tabağına aldığınız topların ortalarına birer fındık veya badem yerleştirin ve hafifçe bastırarak lokum şekli almasını sağlayın.