Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

img

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Daha çok kahvelerin için de görmeye alışık olduğunuz damla sakızını, bu sefer sizlerle beraber kurabiye için de yer vereceğiz. Şeklini şemalini istediğiniz gibi yapabilir her şekle sokabilirsiniz. Tadı baki kalacaktır.

250 gramsana margarin
1 adetyumurta sarısı
5 yemek kaşığıpudra şekeri
2 adetdamla sakızı (2 küçük parça)
300 gramun
2 yemek kaşığımısır nişastası
1 paketkabartma tozu
Servisi için
1/2 su bardağıpudra şekeri (arzuya göre)

1.Kurabiyeye asıl lezzetini verecek olan damla sakızlarını, havanda bir tokmak yardımıyla toz haline gelene kadar dövün.

2.Yumuşaması için oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırma kabına alın.

3.Krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırdığınız margarinkarışımına elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu ve toz haline getirdiğiniz damla sakızlarını katın.

4.Kurabiye harcını toparlanıp, kıvam alana kadar yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz, kullandığınız unun yoğunluğuna göre az bir miktar daha un ilave etmeniz gerekebilir.

5.Mutfak tezgahı üzerine az bir miktar nişasta serpiştirin. Bir merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında açtığınız kurabiye hamuruna metal bir kalıp yardımıyla şekil verin.

6.Tabanını yağlı kağıt yardımıyla kapladığınız fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.

7.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika, hafif bir renk alana kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri oda ısısında 10 dakika kadar beklettikten sonra arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.