Karamelli Brownie Tarifi

img

Karamelli Brownie Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Kalp ritminizi hızlandıracak, bir hayli heyecanlandıracak tarifle karşı karşıyayız. Yapılırken bile sizi tatlı krizine sokacak. Brownie tariflerini severiz fakat, karamelli brownie tüm bu tarifleri gölge de bırakacak bir lezzette!

300 grambitter çikolata ( yüzde 55 kakao oranı içeren)
150 gramtereyağı
3 adetyumurta
1 su bardağıtoz şeker
1/2 su bardağıun(93 gram)
2 yemek kaşığıkakao
1 çay kaşığıtuz
Karamel için
1 + 1/3 su bardağıtoz şeker(225 gram)
120 gramtereyağı
1 paketkrema

1.Orta boy bir tencerenin içine iki parmak kalığında su ilave edin.

2.Tabanına değmeyecek şekilde üzerine cam bir kase oturtun.

3.Çikolatanızı eşit büyüklükte parçalara ayırın. Tereyağı ile birlikte cam kasenin içine aktarın.

4.Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığında karıştırarak ılıtın.

5.Ayrı bir kabın içinde yumurta ve şekeri çırpın.

6.Oda sıcaklığına gelen çikolata - tereyağı karışımının üzerine çırptığınız şeker ve yumurtayı ilave edin.

7.Ardından un, tuz ve kakaoyu eleyerek karışımın için ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırarak birbirine yedirmesini sağlayın.

8.Yağlı kağıt serili pişirme kabının içine brownie harcını aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında brownieyi yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

9.Şeker ve tereyağını geniş bir tavanın içine alın.

10.Kısık ateşte karıştırmadan erimelerini sağlayın.

11.Şeker ve tereyağı eriyip renk değiştirmeye başladığında içine krema ilave ederek kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada karıştırabilirsiniz.

12.Kıvam aldığında ocaktan alın.

13.Pişen brownie`yi oda sıcaklığında dinlendirkten sonra dilimleyin. Üzerine hazırladığınız karamel sostan gezdirerek servis edin.