Ezogelin Çorbası Tarifi

img

Ezogelin Çorbası Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Şifa kaynağıdır. Tıpkı her çorba da olduğu gibi ezogelin çorbası da bu alanda hem de diğer rakiplerinin aksine birkaç adım öndedir. Doyurucu, besleyici ve sağlık kokan bir çorba tarifi arıyorsanız ezogelin çorbası bu konuda yüzünüzü güldürecek çorbalardan sadece bir tanesidir. 

2 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Servisi İçin
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber

1.Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.

2.Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.

3.Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

4.Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.

5.Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.

6.Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.