Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

img

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

4.33 out of 5 based on 3 Puan
(0 Yorum Yapılmıştır)

Bu sefer de kendi ellerimizle hazırlayıp sakladığımız eriştelerimizi konuşturma vakti. Hem de tanıdığınız bir çorbayla! Yoğurt çorbası fakat bu sefer erişteli yoğurt çorbası yapacağız. Deneyenlerinizin çok olduğunu düşünüyorum. Denemeyenlerinizi ise şiddetle denemeye davet ediyorum.

1 su bardağıerişte
1 su bardağısüzme yoğurt
3 su bardağısu
1 tatlı kaşığıun
1 adetyumurta
2 dişsarımsak
1 çay kaşığıtuz
Üzeri için
1 tatlı kaşığıtereyağı
1 tatlı kaşığızeytinyağı
1 tatlı kaşığınane

1.Öncelikle derince bir tencereye erişteyi alın, üstüne 3 su bardağı suyu ekleyin ve yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika kaynatın.

2.Ayrı bir kabın içerisinde; yoğurdu, yumurtayı, unu ve rendelenmiş sarımsakları güzelce karıştırın.

3.Kaynamakta olan eriştenin suyundan azar azar ilave ederek ve sürekli çırparak, yoğurtlu karışımı bir miktar açın.

4.Kaynamakta olan erişteler yumuşadığında, hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.

5.Tüm malzemeleri kaynayana dek sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

6.Daha sonra tencerenin altını kapatın ve tuzunu ekleyin.

7.Üzeri için; tereyağını ve zeytinyağını bir sos tavasına alın, kızdırdıktan sonra kuru naneyi ilave edin ve tavanın altını kapatın.

8.Servis için; çorbanızı bir kasete alın ve üzerine hazırladığınız naneli sosu gezdirerek sıcak sıcak servis edin.